中秋節(jié)馬上就要到啦！“月光所指，便是回家的方向；月餅之味，還你童年的味道?！泵棵窟@個(gè)時(shí)候，便會(huì)回憶起小時(shí)候一家人圍坐賞月、吃月餅的時(shí)光。

月餅象征著團(tuán)圓和睦，是中秋節(jié)的必食之品。據(jù)記載，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝，盛行于北宋宮廷，發(fā)展至明朝已成為全民喜愛(ài)的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日，月餅的品種更加繁多，風(fēng)味更加多元。從傳統(tǒng)月餅到新派月餅，從烘焙月餅到冷加工月餅，月餅家族不斷壯大。小編今天就為大家介紹幾種常見(jiàn)月餅的歸類(lèi)知識(shí)。

蘇式月餅

蘇式月餅也稱(chēng)鮮肉月餅，其內(nèi)餡通常由一大團(tuán)鮮肉（豬肉）組成。蘇式月餅雖經(jīng)烘焙，但根據(jù)《稅則》第19章章注一：“本章不包括：（一）按重量計(jì)含香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物、其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物超過(guò)20％的食品（第十六章），但品目19.02的包餡食品除外”，應(yīng)按其他方法制作或保藏的豬肉歸入稅則號(hào)列1602.4990。

需要提示的是，目前市面上很火的小龍蝦月餅、榨菜鮮肉月餅等，如果其符合《稅則》第19章章注一的排他條款，也應(yīng)歸入稅則號(hào)列1602.4990，否則應(yīng)當(dāng)按照烘烤月餅歸入品目19.05項(xiàng)下。 

五仁月餅

五仁月餅屬于廣式月餅的一種，其內(nèi)餡是以多種果仁配以糖、豬油、雞蛋等經(jīng)烘烤而成，應(yīng)按其他烘焙糕餅歸入稅則號(hào)列1905.9000。其他相同加工工藝的傳統(tǒng)月餅，如豆沙月餅、蛋黃蓮蓉月餅、椰蓉月餅、百果月餅等，也應(yīng)歸入19.05項(xiàng)下。

冰皮月餅

冰皮月餅是一種新派月餅，糯米為外皮原料，餡料除傳統(tǒng)的豆沙、蓮蓉外，也有水果蓉等。與傳統(tǒng)月餅不同，冰皮月餅是冷加工而成，非烘烤，因此應(yīng)按照加工工藝歸類(lèi)，不能按烘焙糕點(diǎn)歸入品目19.05，而應(yīng)按包餡面食歸入稅則號(hào)列1902.2000。

冰激凌月餅

冰激凌月餅也是一種新派月餅，內(nèi)餡為冰淇淋，外殼多為巧克力或白巧克力，同樣是冷加工而成。根據(jù)《稅則》按冰淇淋及其他冰制食品歸入稅則號(hào)列2105.0000。

月餅禮盒

月餅禮盒通常為月餅與紅酒、茶葉等禮品共同組成的禮盒，根據(jù)歸類(lèi)總規(guī)則應(yīng)按照商品情況分別歸類(lèi)。