粽子餡的歸類(lèi)

說(shuō)到端午節(jié)，就不得不提粽子。粽子，又稱(chēng)“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。從餡料看，北方多包紅棗粽子、豆沙粽子，多為甜味；南方則有鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，多為咸味。那么問(wèn)題來(lái)了，粽子到底應(yīng)該是甜的還是咸的？值此端午佳節(jié)之際，就讓小編攜稅則帶大家一起領(lǐng)略（只能干看著不能吃）一下大江南北的粽子餡！

豆沙粽子

特點(diǎn)：兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受廣大食客的喜愛(ài)。

餡料：干紅豆（赤豆）

稅號(hào)：0713.3290

紅棗粽子

特點(diǎn)：在糯米中包入兩三個(gè)紅棗，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃之功效。日吃三個(gè)棗，一生不易老。

餡料：干紅棗

稅號(hào)：0813.4030

白粽子

特點(diǎn)：用糯米制成，吃時(shí)需沾白糖，并加上一點(diǎn)玫瑰汁，味道香氣怡人。

餡料：糯米

稅號(hào)：1006.3020/1006.3080

鮮肉粽

餡料：豬后蹄肉0203；蛋黃0408.1100/0408.1900

燒肉粽

餡料：豬肉0203；香菇0712；蝦米0306.95；蓮子0813.5000

雞肉粽

餡料：雞肉

稅號(hào)：0207.1

各種粽子的歸類(lèi)

素粽：原料包含糯米、堿砂、粽葉

歸類(lèi)解析：以糯米為基本原料，經(jīng)煮熟，屬于以谷物為主的制品，因其加工程度已超出第十章谷物的范圍，故應(yīng)按預(yù)煮或經(jīng)其他方法制作的谷粒歸入1904.9000。

板栗鮮肉粽：原料包含糯米、板栗、鮮豬肉、醬料、食鹽、粽葉等。

歸類(lèi)解析：《稅則》第四類(lèi)類(lèi)注和第十九章章注有無(wú)特別規(guī)定，根據(jù)《稅則》第十九章章注一（一）的排他條款：“一、本章不包括：（一）按重量計(jì)含香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物、其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物超過(guò)20％的食品（第十六章），但品目19.02的包餡食品除外；”，故此板粟鮮肉粽的歸類(lèi)需視其中的肉含量而定：

如果含肉量超過(guò)20%，應(yīng)歸入稅目1602.4項(xiàng)下；

如果含肉量不超過(guò)20%，則應(yīng)歸入稅則號(hào)列1904.9000

海鮮粽：料包含糯米、鮑魚(yú)、干貝、蝦仁、醬料、食鹽、粽葉等。

歸類(lèi)解析：海鮮粽里的肉并非豬肉，蝦仁屬于甲殼動(dòng)物的肉、干貝屬于軟體動(dòng)物的肉、鮑魚(yú)肉也屬于軟體動(dòng)物的肉，所以如果總的肉含量超過(guò)20%，應(yīng)歸入稅目16.05；而如果總的肉含量不超過(guò)20%，還是應(yīng)歸入1904.9000。

總結(jié)：品目1904項(xiàng)下的商品中包含香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物、其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物超過(guò)20%的，歸入第十六章，比如鮮肉粽、小龍蝦粽都很有可能據(jù)此歸類(lèi)。