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【進口知識】進口俄羅斯牛肉檢驗檢疫和衛(wèi)生要求
進口俄羅斯牛肉
檢驗檢疫和衛(wèi)生要求
根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī),以及中華人民共和國海關(guān)總署與俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局關(guān)于中國從俄羅斯輸入牛肉的檢驗檢疫和衛(wèi)生要求的規(guī)定,即日起,允許符合相關(guān)要求的俄羅斯牛肉(含可食用牛副產(chǎn)品)進口。下面請一起來看看進口俄羅斯牛肉的檢驗檢疫和衛(wèi)生要求吧!
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一、檢驗檢疫依據(jù)
(一)法律法規(guī)
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,以及《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》等。
(二)雙邊議定書
《中華人民共和國海關(guān)總署和俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局關(guān)于中國從俄羅斯輸入牛肉的檢驗檢疫和衛(wèi)生要求議定書》(以下簡稱《議定書》)。
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二、允許進口產(chǎn)品
允許進口的牛肉是指30月齡以下牛的冷凍或冰鮮的剔骨或帶骨骨骼肌(包括附著的脂肪)。
允許進口的可食用牛副產(chǎn)品包括:
(一)冷凍牛筋(包括牛蹄筋、板筋等,30月齡以下);
(二)冷凍牛橫膈膜(30月齡以下);
(三)冷凍牛蹄(去匣)(30月齡以下);
(四)冷凍牛鞭(30月齡以下);
(五)冷凍牛心管(30月齡以下);
(六)冷凍牛軟骨(30月齡以下);
(七)冷凍牛胃(30月齡以下);
(八)冷凍未煉制的體脂肪(30月齡以下)。
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三、生產(chǎn)企業(yè)要求
輸華牛肉企業(yè)(包括屠宰、分割、加工和貯存企業(yè))應(yīng)位于中華人民共和國海關(guān)總署(以下稱中方)認可的口蹄疫非免疫無疫區(qū),在俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局(以下稱俄方)的監(jiān)督下,符合中國和俄羅斯有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法律法規(guī)的要求。
輸華牛肉企業(yè)應(yīng)當經(jīng)中方注冊,獲準注冊的企業(yè)自注冊之日起后生產(chǎn)的牛肉方可向中國出口。未經(jīng)注冊的肉類企業(yè)不得向中國出口牛肉。
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四、檢驗檢疫依據(jù)
(一)動物疫病管理
1.俄羅斯境內(nèi)沒有牛海綿狀腦病、小反芻獸疫、牛瘟、牛傳染性胸膜肺炎。
2.俄方按照世界動物衛(wèi)生組織(WOAH)要求實施瘋牛病監(jiān)測及飼料禁令,并建立有效的追溯體系。
3.俄方對口蹄疫實施區(qū)域化管理并獲得中方認可。
(二)供宰活牛須符合的條件
1.出生、飼養(yǎng)并屠宰于中方和WOAH認可的俄羅斯口蹄疫非免疫無疫區(qū),具有唯一身份標識,可追溯到其出生和生長農(nóng)場。
2.來自宰前12個月內(nèi)未從俄羅斯口蹄疫非免疫無疫區(qū)和牛結(jié)節(jié)性皮膚病無疫區(qū)以外的地區(qū)或國家引進過任何偶蹄類動物的農(nóng)場。
3.來自宰前12個月內(nèi)未發(fā)生過牛結(jié)節(jié)性皮膚病、Q熱,結(jié)核病、副結(jié)核病、炭疽、牛病毒性腹瀉/粘膜病、布魯氏菌?。鳟a(chǎn)型)、牛囊蟲病和裂谷熱臨床病例的農(nóng)場。
4.來自宰前6個月未因發(fā)生中國、俄羅斯動物衛(wèi)生法規(guī)及WOAH列出的高度危險的動物疫病及傳染病而受到檢疫限制或監(jiān)測的場所。
5.屠宰前至少在原農(nóng)場飼養(yǎng)3個月。
6.屠宰前至少14天沒有接種過炭疽活疫苗,至少60天沒有接種過牛結(jié)節(jié)性皮膚病疫苗。
7.從未飼喂過含有反芻動物肉骨粉和油渣的飼料。
8.在運往屠宰場過程中和在屠宰場里,沒有接觸過其他種類動物、不符合《議定書》要求規(guī)定的牛和不滿足中方注冊要求企業(yè)的牛及其他動物。
(三)加工過程要求
1.生產(chǎn)輸華牛肉的屠宰活牛:
(1)來源于符合《議定書》規(guī)定的農(nóng)場。
(2)在中方注冊的企業(yè)屠宰、加工和貯存。
(3)從未使用過雙方禁止使用的獸藥和飼料添加劑。
(4)依照中國和俄羅斯的有關(guān)法律法規(guī)實施宰前宰后檢查,結(jié)果合格。
(5)在加工過程中,以有效方式剔除牛腦、頭骨、眼睛、脊髓、扁桃體和回腸末端,防止污染胴體其他部位。
(6)未使用向腦腔內(nèi)注射壓縮空氣或氣體的擊昏方法,或脊髓刺死法。
2.牛的胴體在屠宰后和分割前,在2°C以上溫度條件下至少預冷和熟化24小時,并保證肉的中心溫度在2°C至4°C之間。胴體兩個背最長肌中間的pH值在6.0以下。
3.輸華牛肉執(zhí)行俄羅斯國家殘留監(jiān)控計劃,證明產(chǎn)品中獸藥、農(nóng)藥、重金屬、環(huán)境污染物及其他有毒有害物質(zhì)的殘留量不超過中國和俄羅斯規(guī)定的最高限量。
4.輸華牛肉未被致病微生物污染,符合中國和俄羅斯法律法規(guī)的要求。
5.在重大公共衛(wèi)生疫病流行期間,企業(yè)按照有關(guān)國際規(guī)定和標準,制定必要的肉類安全防控措施,確保肉類在原料接收、加工、包裝、貯存、運輸?shù)热^程未被交叉污染。
6.產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的,適合人類食用。
7.輸華可食用牛副產(chǎn)品還應(yīng)符合《議定書》規(guī)定的其他加工衛(wèi)生要求。
(四)存放要求
圖片
在存放牛肉的凍庫或冷庫中,應(yīng)設(shè)有存放輸華牛肉的專用區(qū)域并設(shè)置明顯標識。
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五、證書要求
每一集裝箱/批輸華牛肉應(yīng)至少隨附一份官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書,證明該批產(chǎn)品符合中國和俄羅斯法律法規(guī)及《議定書》的有關(guān)規(guī)定。
獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文、俄文和英文寫成(填寫證書內(nèi)容時,英文必填)。獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式、內(nèi)容須事先獲得雙方認可。
俄方應(yīng)提供官方獸醫(yī)印章和檢驗標識樣本、獸醫(yī)衛(wèi)生證書樣本、授權(quán)簽證獸醫(yī)名單及對應(yīng)的簽名式樣、防偽標識說明、電子證書發(fā)送郵箱地址等資料給中方備案(如適用)。如發(fā)送證書電子信息應(yīng)于證書簽發(fā)后48小時內(nèi)通過中方指定途徑發(fā)送至中國海關(guān)。如有更改、變換,至少提前一個月向中方通報。
俄方應(yīng)通過官方渠道及時向中方發(fā)送已簽發(fā)獸醫(yī)衛(wèi)生證書的電子信息,以便中方在進口時核查,俄方應(yīng)確保電子信息準確和安全。
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六、包裝、貯存、運輸
及標識要求
輸華牛肉應(yīng)使用符合中國食品安全國家標準和俄羅斯標準的食品接觸材料包裝。輸華牛肉應(yīng)有單獨的內(nèi)包裝,內(nèi)包裝應(yīng)用中文和俄文,或中文和英文標明品名、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊編號、生產(chǎn)批號。外包裝上應(yīng)以中文和俄文,或中文和英文標明品名、產(chǎn)地國、產(chǎn)品的規(guī)格、產(chǎn)地(具體到聯(lián)邦/區(qū)/市)、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號、目的地(應(yīng)為中華人民共和國)、生產(chǎn)日期(年/月/日)、保質(zhì)期、貯存溫度等內(nèi)容,并加施(粘貼或印刷)官方檢驗檢疫標識。預包裝牛肉還應(yīng)符合中國關(guān)于預包裝食品標簽的法律法規(guī)和標準的要求。
輸華牛肉從包裝、貯存到運輸?shù)娜^程,均應(yīng)符合中國和俄羅斯的相關(guān)衛(wèi)生要求,防止受致病微生物或有毒有害物質(zhì)的污染。牛肉的貯存和運輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進行,冷凍牛肉的中心溫度不應(yīng)高于零下15°C,冰鮮牛肉的中心溫度介于0°C至4°C之間。
輸華冰鮮真空或非真空包裝牛肉(不論有無氣調(diào)包裝),應(yīng)符合中國和俄羅斯包裝衛(wèi)生標準,出口商應(yīng)確認保質(zhì)期并在包裝上明確標識。輸華冰鮮真空包裝牛肉保質(zhì)期不超過120天,輸華冰鮮非真空包裝牛肉保質(zhì)期不超過14天。
貨物裝入集裝箱后,運輸前在俄羅斯官方獸醫(yī)監(jiān)督下施加封識,封識號須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明。運輸過程不得拆開及更換包裝。
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(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
供稿單位丨寧河海關(guān)、進出口食品安全處